Jak si vyrobit domácí víno chutná lépe (8 kroků)

Jak dobré víno chutná, ať už je to domácí nebo zrálo na vinici, závisí na více faktorů než vína-procesu. Jak víno je pro skladování a manipulaci má zřetelný vliv na jeho chuť. Správném skladování a manipulaci techniky zlepší chuť vašeho vína.
Pokyny

1. Uložte si vína v jeho optimální teplotě. Bílá vína jsou obvykle uloženy při nižších teplotách než červené. Obecně lze říci, že většina vín mohou být bezpečně skladovat při teplotách v rozmezí 40 až 65 stupňů Celsia.
   

2. Udržovat hladinu vlhkosti a teplotě mezi 50 a 70 procent. To je snížit smršťování korku, který může dovolit kyslík prosakovat do láhve, což začíná proces otáčet víno do octa.
   

3. položit své láhve vína na svých stranách pro skladování. Toto drží korek mokré. Suchý korek mohou rozpadat a dovolit kyslík.
   

4. Uložte si víno v oblasti, kde nebude vibrace. Nejlepší skladování je zeď-ukotvena, dřevěný stojan. Dřevo minimalizuje vibrace.
   

5. Mějte své víno na tmavém místě. Ultrafialové světlo penetrace, dokonce i přes tmavých lahví, může zničit vaše víno. Šumivá vína jsou zvláště citlivé na světlo.
   

6. Pijte víno ze sklenice s hlubokou miskou, která se zužuje směrem k vrcholu. Tvar má vliv na vůni skla a zintenzivňuje chuť. Různé vína mají různé, tradiční brýle. Použijte vhodné brýle červené, bílé nebo šumivých vín.
   

7. slije víno před pitím, aby zlepšila své chuti. To je třeba se staršími červených vín, které by mohly mít sediment, ale také to může pomoci s ostatními víny. Nechat vaše víno dýchat tak málo, jak patnáct-dvacetminuta zmírní tanin chuť.
   

8. Přidejte trochu sodové vody, aby vaše víno když vše ostatní selže.