Můžete si koupit víno-dělat kit, který má veškeré potřebné vybavení, aby se víno z čerstvých muscadines. Nebo můžete sbírat předměty z celého vaší kuchyni používat.

Potřebujete varna. To sahá od nerezové oceli akciové hrnce na 20 litrů kameniny hliněný hrnec. Voda demižón také funguje. Budete také potřebovat velkou cedník, druhé velké zásoby hrnec, brambory rmutování, sýr hadřík a přechodovou komoru. Přechodové komory může být tak jednoduché, jako hadice, která sahá z pod povrchu vína na litrovou sklenici vody, do speciálního plastového zařízení, které lze umístit do otvoru vyvrtaného ve víku střepu nebo gumovou zátkou pro demižonu. Budete také potřebovat dlouhou rukojetí lžíce a naběračku.
Ingredients Needed

Budete potřebovat přibližně 6 liber. z Muscadine hroznů pro každou galon vína máte v plánu provést. Dále budete potřebovat 2 libry. cukru pro každý galon a jednom balíčku z červených vinných kvasnic pro každých 5 galon. Dokonce i když jen v plánu, aby se galon Muscadine vína, budete potřebovat jeden celý balík kvasinek. V případě potřeby můžete také použít kvasnice živiny, je k dispozici na varných obchodech, ale to není nutné.
Výroba vína

Wash, stonek a mash hroznů pomocí masher brambora. Umístěte hrozny a šťávu do velkého stockpot a vaříme na mírném ohni 10 minut, rmutování příležitostně. Přeneste hroznů a šťávy do svého pivovarského nádoby a nechte vychladnout. Vmíchejte cukr, ujistěte se, že se rozpouští a žádné shluky zůstanou. Směs se nechá sednout po dobu 24 hodin. Přidejte kvasnice, kryt a připojit přechodovou komoru. Nechte víno kvasit po dobu 45 dní. Použijte naběračku namáhat víno prostřednictvím tenká linkovaný cedník. Umístěte víno zpět do varné nádoby a přidejte 1/2 šálku cukru pro každý galon. Kvasit dalších 30 dní a láhev.

Kojenecké Váš Muscadine víno

Nákup láhve vína, zátky nebo čepice a láhev capper z místního vařit prodejně nebo on-line. Můžete také použít konzerváren sklenice s čistým víčky a kroužky. Čisté, prázdné láhve sodovky bude fungovat stejně dobře. Použijte délku food-grade plastové trubičky, aby sifon víno z varné nádoby do lahví. Udržujte konec hadičky mimo dno nádoby, aby se zabránilo sediment z výkresu do vašeho vína.