Jak si vyrobit Huckleberry Víno (5 kroků)

Huckleberry může být kterýkoliv člen borůvkovník nebo Vaccinium rodů. Borůvkovník Rod zahrnuje asi 50 druhů, ale pouze dva jsou úzce spojeny s vinařství: černá huckleberry (borůvkovník baccata) a box huckleberry (borůvkovník Brachycera). Borůvek jsou jedním z mála plodů, které mohou produkovat víno se podobat tomu vyrobený z hroznů. Následující kroky vám ukáže, jak se dělá Huckleberry víno.
Co budete potřebovat
7 1/4 bodů vodu
4 1/2 lbs borůvek
2 1/2 libry cukru
1 1/2 lžičky kyseliny směs
1 lžička kvasnic živiny
1 rozdrcený Campden tableta
1 paket Champagne vinných kvasnic
instrukce

1. Začít vařením vody. Třídit a umýt borůvek, ujistěte se, vyřadit všechny, které nejsou zralé. Umístěte borůvek do primární nádoby a rozmačkáme s bramborovým frajera.
   

2. Přidejte cukr na borůvek, zalijeme vařící vody a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Obal, který primární nádobu s čistým hadříkem a nastavte ji necháme vychladnout.
   

3. Mix ve zbývajících složek, s výjimkou pro kvasinky, když dosáhne pokojové teploty. Před přidáním aktivovaného droždí Nastavte primární nádobu stranou, za celý den.
   

4. míchejte tuto směs dvakrát denně po dobu 10 dnů, pokud kvašení začne postupovat energicky. Nech to odtok přes nylonový napjatého vaku 30-45minuta do druhé nádoby.
   

5. Připojit vzduchový uzávěr na sekundární nádoby a stojanu na víno každých 60 dní. Po šesti měsících, stojan na víno do lahví.