Technicky, pěstování a sklizeň hroznů je součástí výrobu vína. Typicky, vinné hrozny trvat 5-7 měsíce zrát.
Mačkání Juice

Jakmile budete mít zralých hroznů, dalším krokem výroby vína je jejich stisknout k produkci šťávy. V závislosti na tom, kolik hrozny máte, můžete to brát tak málo, jak během několika hodin nebo až na několik dní.
Fermentace

skutečný klíč k výrobě vína je otočením sladkou hroznovou šťávu do alkoholického nápoje přes kvašení. Proces kvašení trvá 3-10 den.
Aging

Stárnutí víno je volitelný krok, který se používá k přidat hloubku a chuť vína. To je část vinařských s nejvíce variance v čase, protože některé vína zrají po mnoho let. Nicméně, mnoho vína nejsou ve věku vůbec.
Filtrace

Filtrování víno je další volitelnou součástí vinařství. Ledaže máte co do činění s velmi vysokou produkcí, filtrování je poměrně rychlá, a trvá jen několik hodin.