Náhrada bílého vína v receptu?

1. Kuřecí vývar nebo zeleninový vývar :Mohou poskytnout podobný tekutý základ jako bílé víno a přidat chuť vašemu pokrmu.

2. Jablečný ocet :Poskytuje podobnou kyselost a kyselost jako bílé víno. Funguje dobře v marinádách, omáčkách a pánvích na odleštění.

3. Citronová šťáva :Dodá vašemu pokrmu kyselost a citrusovou chuť. Výborně se hodí k rybám, drůbeži a mořským plodům.

4. Bílá hroznová šťáva :Nabízí sladkou a lehce nakyslou chuť, která může nahradit bílé víno v omáčkách, marinádách a dezertech.

5. Suchý vermut :Fortifikované víno, které může poskytnout podobnou hloubku chuti jako bílé víno.

6. Sherry :Další fortifikované víno, které pokrmům dodává komplexnost a nádech sladkosti.

7. Vaření saké :Japonské rýžové víno, které může vašemu vaření dodat výraznou chuť umami.

8. Bílý balzamikový ocet :Kombinuje kyselost a mírně sladkou, ovocnou chuť. Dobře se hodí do salátových dresinků, marinád a omáček.

9. Nealkoholické bílé víno :Několik značek nyní nabízí nealkoholické verze bílého vína, které poskytují podobnou chuť bez obsahu alkoholu.

Při výběru náhražky zvažte chuť a profil kyselosti bílého vína a celkovou chuť, kterou chcete pro svůj pokrm. Mějte na paměti, že některé náhražky mohou mírně změnit chuť a strukturu, takže je dobré upravit koření a proporce podle potřeby.