Jak osladit suché víno

Některá vína dostat příliš suché, jak stárnou, a musí být slazené. Vyhněte se pokušení nalít krystalový cukr do demižonu vína. Cukr se nerozkládá a bez stabilizátoru, vaše víno mohl začít znovu fermentovat Výsledný přebytek oxidu uhličitého v lahvích, které jsou příčinou zátky pop pryč. Podívejte se na sorbanu draselného stabilizátoru víno na vinařská obchodů nebo internetových obchodů.
Co budete potřebovat
2 šálky cukru
1 šálek vody
Pánev
demižon suchého vína
4 6oz degustace brýle
½ lžičky. sorban draselný za galon
Odměrka
1 oz voda
hustoměr
Pokyny

1. Přineste cukr a vodu do varu přes středně vysoké teplo v pánvi, za stálého míchání rozpustit cukr a vytvořit sirup.
   

2. Pour 6oz ze suché víno na tři degustační skleničky začít.
   

3. Přidat 1/2 oz. (, 1 polévková lžíce), cukrového sirupu na všechny degustačních skleniček, udržování přehledu o cukrového sirupu přidány do vzorku vína
   

4. Ochutnejte víno v první sklenici.; přidat další 1/2 oz. k jiné tři degustační skleničky.
   

5. SIP druhou sklenici obsahující 1 oz přidaného sirup. Pokud to nebude mít správnou sladkost, přidejte 1/2 oz. ze sirupu do zbývajících brýle.
   

6. Ochutnejte třetí sklenici s 1 1/2 oz. sirupu pro sladkosti. Nalijte další 1/2 oz. ze sirupu do poslední ze čtyř degustačních skleniček, a chuť na sladkosti
   

7. Určete podíl cukrového sirupu přidat do hlavního demižonu vína:. rozdělit množství cukrového sirupu přidáno vaší oblíbené vzorku o velikosti vzorku (6 oz). Například, pokud se dává přednost první vzorek s 1/2 oz. cukru propast 0,5 o 6 získat: 0,5 /6 = 0,08
   

8. Vynásobte počet oz.. v galon (128) podílem sirupu přidat: 128 x 0,08 = 10,24
   

9. Pour toto množství cukrového sirupu do demižonu vína
   ..

10. Mix ½ lžičky. draslíku Sorbát s 1 oz vody v odměrkou a nalijte to do demižonu, za stálého míchání, aby se rozešli po celou vína.
    

11. Použijte hustoměr pro měření měrné hmotnosti vašeho vína.
    
    

12. Let víno sedět po dobu jednoho týdne před dalším měřením specifické hmotnosti pomocí hustoměru. Láhev pokud utkání dvou čteních, protože to znamená, stabilní víno.