Jak děláte chalvu z krupice?

- 1 hrnek semolinové mouky

- 1/2 šálku cukru

- 1/4 šálku ghí (přepuštěné máslo)

- 1/4 šálku vody

- 1/4 lžičky kardamomového prášku

- 1/8 lžičky šafránových vláken

- nasekané ořechy na ozdobu (jako jsou mandle, pistácie a kešu ořechy)

Instrukce:

1. V pánvi se silným dnem rozpusťte na středním plameni ghí.

2. Přidejte mouku z krupice a za stálého míchání opékejte, dokud nezezlátne.

3. Přidejte cukr a vodu a dobře promíchejte.

4. Směs přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 10–15 minut, nebo dokud chalva nezhoustne.

5. Přidejte kardamomový prášek a šafránové prameny a dobře promíchejte.

6. Ozdobte sekanými ořechy a podávejte teplé.

Tipy:

- Chcete-li připravit bohatší chalvu, můžete použít více ghí.

- Pro sladší chalvu můžete přidat více cukru.

- Do chalvy můžete přidat i další přísady, jako jsou rozinky, datle nebo kokos.

- Krupicovou chalvu podáváme nejlépe teplou, ale lze ji i vychladit a podávat studenou.