Port se vyrábí v údolí Douro Portugalska. Dezertní víno je k dispozici v suché, polosuché a bílé. Červená lihoviny, často označované jako brandy, se přidává do vína po výrobě zastavit kvašení a zvýšení obsahu alkoholu. Port je nejlépe s čokoládou.
Sauternes

Sauternes je dezertní víno z Francie. Víno se vyrábí především v Bordeaux. Hrozny používané pro výrobu Sauternes jsou ovlivněny Botrytis cinerea; houba. Houba vysušuje hrozny jim mírně dávat koncentrovaný, sladkou chuť. Tartness Sauternes párů dokonale s koláč jablek dezerty.
Muscat

Muscat je druh hroznů používá k výrobě po večeři vín stejného jména. Tři odrůdy muškátových hroznů použitých na dezertní vína jsou černé Muscat, oranžová Muscat a Muscat crocant. Muscat má hluboký, bohatou chuť, která páry dobře s tmavou čokoládou.