Kolik cukru víno Ryzlink?

Víno Ryzlink rýnský může mít různé úrovně obsahu cukru v závislosti na stylu a výrobci. Zde jsou některé obecné rozsahy:

* Ryzlink suchý :Obvykle obsahuje méně než 10 gramů cukru na litr (g/l). Tato vína fermentují, dokud se většina cukru nepřemění na alkohol, což má za následek svěží a osvěžující chuť.

* Ryzlink rýnský :Také známá jako "Halbtrocken" nebo "Kabinett", tato vína mají obvykle obsah cukru mezi 10 a 20 g/l. Nabízejí rovnováhu sladkosti a kyselosti s jemným ovocným charakterem.

* Spätlese Riesling :Tato vína jsou vyrobena z hroznů, které jsou sklizeny později v sezóně, což jim umožňuje vyvinout vyšší hladinu cukru. Ryzlinky Spätlese mají obvykle obsah cukru mezi 20 a 30 g/l, což poskytuje výraznější sladkost a bohatost.

* Auslese Riesling :Jedná se o prémiová vína vyrobená z pečlivě vybraných hroznů, které jsou napadeny ušlechtilou hnilobou, typem houby, která koncentruje cukry v hroznech. Ryzlinky Auslese mají obsah cukru minimálně 30 g/l a vyznačují se intenzivní sladkostí a komplexní chutí.

* Ryzlink Beerenauslese :Jde o ještě vzácnější a luxusnější vína, vyrobená z hroznů napadených ušlechtilou hnilobou a ručně sbíraná v plné zralosti. Beerenauslese Riesling mají cukernatost minimálně 125 g/l a nabízejí výjimečnou sladkost a koncentrovanou chuť.

* Trockenbeerenauslese Riesling :Nejvyšší úrovně sladkosti ve vínech Ryzlink rýnský dosahuje Trockenbeerenauslese, které se vyrábí z hroznů napadených ušlechtilou hnilobou a sušených na révě. Tato vína mají obsah cukru minimálně 150 g/l a vyznačují se intenzivní sladkostí a komplexností s tóny sušeného ovoce, medu a koření.