Jak opravit ocet (3 kroky)

Kyselá víno je obvykle výsledkem buď chemické kažení, v důsledku příliš mnoho oxidu siřičitého vyrobeného v průběhu fermentace, nebo mikrobiálnímu ničení v důsledku skladovacích podmínek, jako je teplota. Sour víno je okamžitě rozeznatelný od ostrého chuti na vaší paletě. Už nikdy se nebudete vytvářet dobré víno z kyselým jeden, ale existuje několik způsobů, ve kterém můžete opravit kyselé víno, aby se to quaffable, nebo, přinejmenším, vhodný pro použití ve vaření.
Věcí, které budete potřebovat
Sour víno
Jug
limonáda
Ice
Sekaná ovoce
kastrolu
Koření
hnědý cukr
varná deska
Zelenina

Instrukce

1. Zkontrolujte, sangria. Nalijte kyselé víno do džbánu spolu se stejným opatřením limonády nebo tonikem. Přidejte led a nasekanou ovoce. Nechte se chill a potom vypijte.
   

2. Zkontrolujte, svařené víno. Nalijte kyselé víno do malé pánvi a položte na varnou deskou. Přidat 2 lžíce. hnědého cukru a koření jako je skořice a hřebíčku. Přiveďte k varu a pak zase teplo dolů. Nechte se dusíme 10 minut před pitím.
   

3. Make a snížení. Octa může být použit ve vaření jako základ omáčky. Nalijte víno do velkého hrnce, položte na varnou deskou a přiveďte k varu. Přidejte mrkev, cibuli, celer a jiné zeleniny, stejně jako koření. Snižte víno dolů, dokud to je velmi koncentrovaný. Přidejte cukr v případě potřeby mírně osladit.