Jak PUFF Rice (9 kroky)

burizony je moderní verze tradiční asijské potraviny zvané Muri. Typicky, Muri je vyrobena smícháním rýže, sůl a písku v hliněné kamnech, pak přetěžuje písek z rýže. Nicméně, burizony mohou být vyrobeny v moderní kuchyň bez písku. Burizony je běžně používán v pouštích, předkrmy a obilovin přidat krize do receptu. Tvorba burizony je dlouhý proces. To obvykle trvá asi 24 hodin, ale hotový výrobek lze uložit pro pozdější použití.
Co budete potřebovat
3 šálky sladké lepkavé rýže
Kouřící koš
tenká
plechy

hliníkové fólie
pánvi
Rostlinný olej
sítka koš
pokyny

1. Namočte 3 šálky sladké lepkavé rýže, ve vodě přes noc. Když se to dělá namáčení, vypusťte vodu z rýže.
   

2. Dvojstránka tenká po dně parníku koše a umístěte rýži na vrcholu toho. Kryt a parní rýži nad vroucí vodou po dobu 40 minut, nebo dokud rýže je měkká. Vezměte rýži z tepla a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
   

3. Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Krycí plech s hliníkovou fólií.
   

4. Umístěte rýži v jedné vrstvě na plech. I když se rýže je lepkavá, šíří jako tenké, jak je to možné, aby zajistily rovnoměrné vaření. Místo v troubě.
   

5. Samostatné a otočte rýži poté, co se vaří po dobu 15 minut. Tento postup opakujte každých 15 minut po celkovou dobu vaření 45 minut.
   

6. Vypněte troubu a nechte rýži v chladicím troubě, dokud není suchá a tvrdá. To obvykle trvá asi čtyři hodiny, i když to může být ponechán v peci přes noc v případě potřeby.
   

7. Tepelná 2 1/2 palce rostlinného oleje v pánvi na 375 stupňů. Vyjměte chlazený rýži z trouby.
   

8. Přidat 1/2 šálku rýže na horkém oleji. Oddělte všechny kousky rýže, které jsou slepené, zatímco oni jsou v oleji. Když se rýže začne měnit barvu a vedou k horní, pomocí malého filtr pro odstranění rýži z oleje. Opakujte tento krok, dokud byl použit veškerý rýže.
   

9. Vypusťte olej z rýže. Nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu, a pak uložte ve vzduchotěsné nádobě.