Ground fenyklu semena mají květinovou chuť, spíše jako anýzu. Mleté semen fenyklu se používají zřídka samy o sobě, ale jsou často kombinovány s jiným kořením vytvořit rovnováhu chutí. Fenykl byl používán po staletí jako uklidňující čaje.
Sichuan Pepper

Sichuan pepř se skládá ze sušených slupky bobule, která roste na jasanu. To je nazýváno pepř částečně kvůli jeho podobnosti s pepře, ale také proto, že to předat mírně peprný, oteplování poznámky. To dělá, má také mírně citrusová tóny, vytváří komplexní chuť
Hřebíček

Hřebíček jsou tradičně myšlenka jako přísada do ohřívání pokrmů a nápojů -. Jejich štiplavý , sladká chuť funguje velmi dobře v svařeného vína a pečené šunky. Dávají Číňana pět koření skutečně silný sladkost, a nechte ji být používán ve více různých kombinacích potravin. Hřebíček pracují velmi dobře s ovocem.
Badyánu

Star anýz se běžně používá v čínské kuchyni, zatímco jeho koncentrované anýz chuť funguje velmi dobře s mnoha střiže regionu pokrmy. Je to seedpod z jehličnatý strom, a jeho výrazný tvar se stala symbolem východní kuchyně. Dodává silný anýzu chuť čínské pět koření.
Cassia

Cassia, také známý jako čínská skořice, je vyroben z kůry stromu jiného než klasické Ceylon skořice. To má podobnou chuť, ale s mírně hořkou příchutí, a jako takový funguje dobře v kombinaci s hřebíčkem a badyánu v čínské pěti koření poskytovat rovnováhu.