Hodně z čínské etikety, pokud jde o přípravu a prezentaci potravin byla vyvinuta Konfucia. Mimo jiné zvyky, zdůraznil význam snížení jídlo do bite-velikost kousků před podáváním. Potraviny potřebovali mít perfektní kombinaci ingrediencí, bylin a koření, které by se maximalizuje chuť jídla. Podobně, vzhled potravin, včetně jeho barvy a textury, musel být stejně tak dokonalé, jak chuť. Oba tyto prvky kombinovaných, chuť a vzhled, potřebných k zajištění harmonického jídlo.
Taoismus a potravinářská

taoisté kladen důraz na jejich zdraví a prezentaci potravin , To byl kritický sloužit potraviny, které byly známy k podpoře zdravé život nebo léčení pro ty, kteří byli nemocní. Pro Číňany, například, zázvor byl nejen chuť, ale léčba pro bolest břicha nebo nachlazení.
Food Diversity

Vzhledem k tomu, Čína je takový velká země, potraviny pěstované a jedl se značně liší. Rice je považován za hlavní jádro čínské stravy, jak jídlo a nápoje, jako je rýžové víno. Přesto studené a suché podnebí severní Číny nepodporuje zemědělství rýže. Spíše, plodiny, jako divoké proso a čirok úspěšně tam pěstuje od roku 4500 př.nl Čaj, na druhé straně, je divoký rostlina, která roste v celém Číně a oblíbený nápoj po tisíce let. Některé potraviny nejsou pocházející z Číny. Například, pšenice není rodák závod.
Různé pokrmy

Stejně jako existuje řada typů amerických potravin, protože z různých národností, takže je zde paleta čínských stylů a chutí vaření. Mandarinka, Szechuan a kantonské kuchyně všichni mají své vlastní omáček, vaření metody a vkusu. Mandarin, například, bylo jídlo z Imperial Pekingu, nebo Pekingu. Mu-shu palačinky a ostrý pekingská kachna jsou speciality. Canton, přístavní město, které se nyní nazývá Guangzhou, je známý pro své dim sum, nebo "dotek srdce." Ty jsou ekvivalentní k západní stylu knedlíky.
Polite jíst

Kromě etikety navrhl Konfuciusem v časné Číně, řada jiných tradic vyvinuli, že cestující chtít řídit při návštěvě této země. Čínský normálně objednat sudý počet jídel. Liché číslo je přijatelné pouze pro temné časy, jako je večeře po pohřbu. Nejpropracovanější nebo nejlépe vyrobené jídlo by měl být umístěn v přední části vážený host nebo nejdůležitější osobou jako znamení úcty. Polévka jde ve středu stolu, protože to je společná. Hosté neměli nechat hodně jídla, protože to bude dělat hostitel si myslí, že jídlo není užil.


Exotické potraviny

V každé národnosti, existuje exotické potraviny, které jsou bizarní vůči jiným kulturám. Totéž platí v Číně. Zde jsou některé z zachází, které jíte při návštěvě této fascinující země: Stinky tofu, smaženého tofu (fermentované sójových bobů); a "Hot JIT" nebo želé ryby, žába, had, vepřové a kuřecí mozek nohy. Samozřejmě, pokud budete chtít, můžete také najít kráva (hamburgery McDonald), smažená a mastná kuře (KFC) a pes (u korejských stánků).