Jak si vyrobit Orange kuře (8 kroků)

Orange kuře je favoritem jídlo pro čínské a asijské gurmány. To obvykle sestává z otlučené a smažené kuře v husté pomerančovou omáčkou. Je podávané s rýží. Nemusíte jít do čínské restaurace na objednávku oranžové kuře ačkoli; můžete udělat to hned jako doma.
co budete potřebovat
2libra. vykostěné kuře bez kůže, nasekané do bite-sized kousky
1 vejce
1 1/2 lžičky. Salt
Bílý pepř
oleje (na smažení)
1/2 šálku kukuřičný škrob, a
1 polévková lžíce. kukuřičný škrob
1/4 šálku mouky
1 polévková lžíce. gingeroot, mleté ​​
1 lžička. česnek, mleté ​​
1/2 lžičky. rozdrcený horké červené chilli
1/4 šálku zelené cibule
1 lžíce rýžového vína
1/4 šálku vody 1/2 lžičky
. sezamový olej
1 1/2 lžíce. sójové omáčky
1 1/2 lžíce. voda
5 polévková lžíce. cukr
5 lžíce. Bílý ocet
Velký špetku pomerančové kůry
instrukce

1. Umístěte kuřecí kousky ve velké míse. Přidejte vejce, sůl, pepř a 1 polévková lžíce. olej a dobře promíchejte.
   

2. Mix kukuřičný škrob a mouku spolu v samostatné misce. Přidejte kuřecí kousky, bagrování na srsti je dobře.
   

3. rozehřejte olej v fritéze nebo woku, dokud nedosáhne asi 375 stupňů. Přidejte kuřecí maso v malých dávkách (tři nebo čtyři kusů najednou). Fry tři až čtyři minut, dokud dozlatova. Nepřevařujte.
   

4. Vyjměte kuře a místo na papírové ručníky, aby vysajte olej. Vyčistěte wok nebo získat nový pánev.
   

5. hýbat smažit zázvor a česnek, přidáme chilli a cibule. Přidejte rýžové víno a míchejte po dobu několika sekund.
   

6. Přidat pomerančovou omáčkou a přiveďte k varu. Přidejte svůj kuře a dobře promícháme, aby srst.
   

7. Přidejte vodu do zbývající kukuřičný škrob a promíchejte. Když hladký, přidat do kuře a promíchejte. Teplo do zhoustnutí.
   

8. Přidat v sezamovém oleji a pomerančovou kůrou v případě potřeby. Podáváme přes rýži.