Jaké jsou čtyři kategorie výdajů na stravovací služby?

1. Náklady na jídlo a nápoje: To zahrnuje náklady na veškeré potraviny a nápoje zakoupené provozovnou, včetně surovin, předpřipravených jídel a nápojů, jako jsou alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje a káva/čaj.

2. Mzdové náklady: To zahrnuje mzdy, benefity a daně placené zaměstnancům, kteří pracují v potravinářském průmyslu, jako jsou kuchaři, servíři, barmani a manažeři.

3. Režijní náklady: To zahrnuje všechny ostatní výdaje spojené s provozem stravovacího zařízení, jako jsou nájemné/hypotéky, energie, údržba a opravy, pojištění, licence a administrativní náklady.

4. Marketingové a propagační náklady: To zahrnuje výdaje související s reklamou, vztahy s veřejností a propagací, která má přilákat zákazníky do podniku, jako je marketing na sociálních sítích, vývoj webových stránek, tisk menu a propagační akce.