Co je zdravější quinoa kuskus nebo bulgur?

* Bílkoviny:8 gramů na šálek

* Vláknina:5 gramů na šálek

* Hořčík:118 miligramů na šálek

* Železo:2 miligramy na šálek

* Zinek:2 miligramy na šálek

Kuskus

* Bílkoviny:3 gramy na šálek

* Vláknina:2 gramy na šálek

* Hořčík:18 miligramů na šálek

* Železo:0,8 miligramu na šálek

* Zinek:0,5 miligramu na šálek

bulgur

* Bílkoviny:5 gramů na šálek

* Vláknina:4 gramy na šálek

* Hořčík:82 miligramů na šálek

* Železo:1,5 miligramu na šálek

* Zinek:1 miligram na šálek

Quinoa je bezlepkové zrno, které je plné bílkovin, vlákniny a základních minerálů. Je dobrým zdrojem hořčíku, železa a zinku. Kuskus je druh těstoviny, která se vyrábí ze semolinové mouky. Je dobrým zdrojem sacharidů a bílkovin, ale není tak bohatá na živiny jako quinoa. Bulgur je druh krakované pšenice, který se používá v mnoha blízkovýchodních pokrmech. Je dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a hořčíku.

Celkově je quinoa nejzdravější variantou ze tří zrn. Je nabitý živinami a je dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a základních minerálů.