Jak si vyrobit Mushroom Curry

Mushroom karí je vegetariánský pokrm Ind. Existuje několik způsobů, jak udělat to, a většina z ingrediencí jsou volitelné s výjimkou hub. To může být s více či méně hub podle vkusu tvůrce. Houba kari se obvykle podává s rýží.
Věci, které budete potřebovat
350g žampionů
4 lžíce olivového oleje 1/2 lžičky
kmínem
1 lžička česnek a zázvor najemno nasekané
1 cibule, nakrájené
1 lžička červené chilli prášek
1 lžička garam masala
1 polévková lžíce rajského protlaku
1 lžička soli, 150 g čerstvých
hrách nebo mražené hrách
2 polévková lžíce čerstvého koriandru
1 lžička kurkumy prášek
Pokyny

1. Nakrájejte houby na malé, tenké plátky.
   

2. Rozehřejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte česnek a zázvor a smažit ji po dobu 2 minut. Přidejte cibuli. Když je zlatohnědá, přidejte rajčatový protlak.
   

3. Vložte do červených chilli, kurkuma prášek a garam masala. Míchejte kari po dobu 30 sekund.
   

4. Přidejte houby a hrášek a za stálého míchání smažíme po dobu 2 minut.
   

5. Přidejte 1 šálek vody. Promíchejte směs a přivést ji k varu. Přidejte zbývající přísady a pokrývají kari. Vařit odkryl na mírném ohni po dobu 20 minut, nebo dokud se voda je pryč.
   

6. Zdobíme hotové kari s lístky koriandru.