Jak udělat kuře tandoori

Tandoori kuře je pokrm vyrobený s pečeným kuřecím masem, různé koření a jogurtu. Mísa je populární v indických a jižní asijských kultur. Kuře je zkušený a marinované v jogurtu několik hodin před vařením. Tradičně, kašmírské červené chili prášek a paprika se používá k barvení tandoori červené, a kurkuma se přidává k jejímu oranžový odstín. Pokud barva není dost silný, použijte červené a žluté potravinářské barvivo na odstín kuře tandoori. Kuře je obvykle vařené v hliněné peci, volal Tandoor, nebo na horkém grilu.
Co budete potřebovat
2libra. kuře
Šťáva z 1 citronu
1 frac14; šálek bílého jogurtu Hotel & frac12; kostičky cibule
1 stroužek česneku mletého
1 lžička. strouhaný zázvor
2 lžičky. garam masala
1 lžička. kajenský pepř
1 lžička. kurkuma
1/2 lžíce. paprika
1 lžička. chili prášek
mělký talíř
Bowl
Brush
hliníkové fólie
Pokyny

1. Odstraňte kůži z kuřete. Nakrájejte kuře na kousky o něco větší než bite-velikost. Řez štěrbina po celé délce každého kusu.
   

2. Vložte kuře v non-reaktivní mělký talíř. Dochutíme citronovou šťávou a solí.
   

3. smícháme jogurt, česnek, zázvor, cibule, garam masala a kajenský pepř v misce. Míchejte do hladka.
   

4. Přidejte kurkuma, papriku a chilli. Míchejte, dokud směs je dokonce, tmavě červeno-oranžové barvy.
   

5. Použijte kartáč šířit jogurt směs přes kuře. Přikryjte fólií a chlad pro 12-24 hodiny
   

6. Vyjměte kuře z chladničky a pečeme 30 minut při 450 stupních.