Lze zamrazit nakrájený provolon a švýcarský?

1. Připravte sýr:

- Vyjměte sýr z původního obalu.

- Oddělte plátky sýra a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

2. Zamrznutí blesku:

- Plech s plátky sýra dejte na 2-3 hodiny do mrazáku, nebo dokud sýr částečně nezmrzne. Tento krok pomáhá zabránit slepování plátků sýra.

3. Přeneste do mrazicích sáčků:

- Po částečném zmražení přendejte plátky sýra do sáčků nebo nádob vhodných do mrazáku.

- Ujistěte se, že sáčky označíte druhem sýra a datem zmrazení.

- Pevně ​​uzavřete sáčky nebo nádoby, abyste zabránili vniknutí vzduchu.

4. Zmrazit pro dlouhodobé skladování:

- Vložte označené mrazicí sáčky nebo nádoby do mrazničky.

- Nakrájený provolon a švýcarský sýr lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců při zachování jejich kvality.

Až budete připraveni použít zmrazený provolone nebo švýcarský sýr, jednoduše vyjměte požadovaný počet plátků z mrazničky a nechte je přes noc rozmrazit v lednici. Případně je můžete rychle rozmrazit tak, že je vložíte do uzavřeného plastového sáčku a ponoříte do misky se studenou vodou asi na 30 minut.

Před konzumací sýra po zmrazení vždy zkontrolujte kvalitu a vzhled. Vyhoďte jakýkoli sýr, který vykazuje známky zkažení, jako je změna barvy nebo kyselý zápach.