Jak si vyrobit Maklooba kuře & amp; Rýže (9 kroků)

Maklooba (nebo Maklouba /Makloubeh) je Middle Eastern rýže pokrm. To se liší mírně od země k zemi, ale hlavní složky jsou rýže, jehněčí nebo kuřecí maso, květák a lilek. Všechny ingredience jsou vrstvené a vařené spolu v hrnci, pak se obrátil vzhůru nohama před podáváním.
Co budete potřebovat Galerie 4 šálky rýže Basmati
Celé kuře
1 hlavu květáku
1 lilek
1 cibule
máslo
kukuřičný olej
skořice
nové koření
Černý pepř Galerie 1 šálek mandle
ručníky Papírové
návod

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Namočte basmati rýži ve vodě, a dejte stranou. Vložte kuře do hrnce a vaříme ve vodě.
   

2. Vyjmout lilek a květák na stejně velké kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
   

3. Naplňte pánev s pár palců kukuřičného oleje a tepla. Smažit lilek a květák, dokud vařené důkladně a zhnědlou. Položte ho na papírové ručníky absorbovat přebytečný olej. Nevyhazujte olej z pánve.
   

4. plátek mandle. Fry v kukuřičném oleji, dokud nezhnědne, pravidelně míchání, aby se zabránilo mandle ze spalování. Zrušil, a vyřadit olej.
   

5. Linková dno velkém hrnci s lilek. Když vroucí kuře nezměkne, přidáme skořici, nakrájenou cibuli, sůl a pepř do vody. Vařte po dobu 10 a více minut.
   

6. Vezměte kuře z vývaru a položila ji na plech. Uložte vývar. Segment kuře, jakmile to je dost v pohodě zvládnout. Sezóna kuře s 2 lžičky. mletého nového koření a soli.
   

7. Vrstva kuře na vrcholu lilku, a kolem okraje hrnce, takže dobře uprostřed.
   

8. kmen vodu z rýže, a přidejte rýži do hrnce, plnit dobře a pomocí rýže, jako vrchní vrstvy. Přidejte vývar kuřecí, a přivést směs k varu. Když to se vaří, zase teplo dolů, takže je to vře. Kryt dokud rýže je vařená, asi 40 minut.
   

9. Když je voda vstřebává a rýže je vařená, nastavte talíř nebo talíř přes horní části hrnce, a otočit jej vzhůru dolů. Lilek bude na vrcholu, a rýže bude na spodní straně. Rozptylují zapékaných mandle na vrcholu maklouba a podáváme s jogurtem a pita chlebem.