Co jsou preboitické potraviny?

Prebiotické potraviny jsou ty, které obsahují nestravitelné sloučeniny, které podporují růst prospěšných střevních bakterií. Tyto sloučeniny se obecně vyskytují v určitých typech dietní vlákniny, jako jsou:

* Inulin: Nachází se v kořeni čekanky, topinamburu, pórku, cibuli a česneku

* Fruktooligosacharidy (FOS): Nachází se v pšenici, ječmeni, žitu, ovsu a artyčokech

* Galaktooligosacharidy (GOS): Nachází se v lidském mléce, kravském mléce a některých fermentovaných mléčných výrobcích

* Rezistentní škrob: Nachází se ve vařených a chlazených bramborách, rýži, těstovinách a fazolích

Prebiotické potraviny pomáhají podporovat růst prospěšných střevních bakterií, jako jsou _Lactobacillus_ a _Bifidobacterium_. Tyto bakterie hrají v těle řadu důležitých rolí, včetně:

* Trávení potravy: Prospěšné střevní bakterie pomáhají rozkládat komplexní sacharidy a další živiny, které tělo nedokáže samo strávit.

* Produkce vitamínů: Prospěšné střevní bakterie produkují vitamíny, jako je vitamín K a některé vitamíny B.

* Ochrana před infekcí: Prospěšné střevní bakterie pomáhají chránit tělo před škodlivými bakteriemi a viry.

* Snížení zánětu: Prospěšné střevní bakterie produkují sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět v těle.

* Zlepšení zdraví střev: Prebiotika mohou pomoci zlepšit zdraví střev zvýšením počtu prospěšných střevních bakterií, snížením počtu škodlivých bakterií a zlepšením vstřebávání živin.

Konzumace stravy bohaté na prebiotické potraviny může pomoci podpořit celkové zdraví a pohodu.