Taquitos kan laves med hjemmelavede tortillas eller en færdigpakkede, store-købte version. Hjemmelavet tortillas omfatter mel, salt, svinefedt, vegetabilsk olie og vand. Hver enkelt er rullet fladt og derefter kogt i ca. 45 sekunder på hver side. Når kogte, hver tortilla er klar til påfyldning. Hold kogte tortillas omfattet at holde dem fra at tørre ud.
Making Taquitos

Når du foretager taquitos, er det vigtigt ikke at overfylde dem. Ske en lille mængde fyldning onto tortilla, derefter sprede det jævnt over hele tortilla forlader en 1-inch margin rundt om kanterne. Rul tortilla stramt og fortsætte, indtil du er færdig med at samle dem alle. Fyld dem alle med det samme fyld eller bruge en række fyld.
Madlavning Taquitos

Taquitos er crispy, ikke blød ligesom en burrito. For at opnå den sprøde konsistens, bage eller stege dem. Hvis du vælger at bage de taquitos, børste dem med olie eller smør og line dem op på en bageplade. Bag dem ved 400 grader Fahrenheit i otte til 12 minutter. Hvis du vælger at stege dem, dække bunden af ​​en stor stegepande med olie. Steg taquitos i fem minutter på hver side over medium varme, eller indtil de er gyldne og sprøde.
Frysning

Taquitos butik godt i fryseren, hvis du ønsker at gøre dem forud for tid og fryse dem til senere. Hvis du vælger at fryse dem, du stadig nødt til at tilberede dine hjemmelavede tortillas før samling. Tø taquitos i køleskabet natten over og bag dem i ovnen for at varme dem grundigt og sprød yderside tortilla. Serveres taquitos drysset med ost, hvis du ønsker. Krydderier såsom creme fraiche, guacamole og salsa arbejde samt dips.