Mini frikadeller kan fryses, før du koge dem. Bland din favorit frikadelle opskrift og bruge en lille ske til at danne blandingen til kugler. Placer bolde på en bageplade beklædt med pergament papir og kaste dem i fryseren i en time eller to. Når frikadeller er fast, kan du overføre dem til fryser kasser eller fryseposer. Forsegle poser og kasser stramt, fjerne så meget luft som muligt. Pakken skal mærkes med dato og fryse. Fordi de ikke var kogt før frysning, kan de miste noget af deres form, som de tø.
Pre-Kog

En endnu bedre måde at fastfryse mini frikadeller er at koge dem først. Du kan stege dem i olie i en stegepande eller placere dem på en bageplade og kog dem i ovnen, indtil de er brunet og kogt igennem. Lad kødboller til afkøling i 20 til 30 minutter, før placere dem på en bageplade og frysning dem indtil virksomheden. Derefter kan du overføre dem til plastikposer eller kasser og gemme dem i fryseren. Ved frysning kødboller på cookie ark først, de bevarer deres form bedre og ikke hænger sammen i beholderne fryser.

Sikkerhedsforanstaltninger

Frysning mini frikadeller er helt sikkert , giver du følger ordentlig retningslinjer fødevaresikkerhed. Først bruger kun meget frisk hakket kød, og rene redskaber og skærebrætter. Vask skærebrætter i varmt sæbevand efter du bruger dem, så du ikke overfører bakterier til andre fødevarer. Fra start til slut, bør kødet sidde ud af køleskabet i højst to timer, så få dem i fryseren så hurtigt som muligt. Når det er tid til at tø kødboller, ikke sætte dem på bordplade, som kan forårsage bakterier til at formere sig hurtigt. Tø dem i køleskabet natten over eller i mikrobølgeovnen. Kog ubehandlede frikadeller grundigt og opbevares i køleskab resterne inden for to timer efter servering. Heat kogte kødboller i mikrobølgeovnen, ovnen eller en langsom komfur, indtil de er kogt igennem. For bedste kvalitet, bruge frosne frikadeller inden for tre måneder.
Bruger

Mini frikadeller er praktisk at have rundt til en række forskellige retter. Kaste dem i en langsom komfur med lidt drue gelé og barbecue sauce for en let appetitvækker eller lave svenske frikadeller med en cremet sauce. Stir dem i marinara sauce til en børnevenlige pasta middag. Mini frikadeller kan føjes til supper, såsom minestrone eller endda gryderetter.