Sådan Store Porrer (5 trin)

Porrer er i løg familie og har en lignende smag. Porrer ligne større versioner af grønne løg. Selvom de er større end grønne løg, porrer selv varierer i størrelse. De kan blive ganske stor. Porrer normalt kan findes på en købmand efter eget valg i producere sektion nær løgene. Der er meget specifikke måder at forberede og gemme porrer, fordi de kræver mere pleje end løg.
Hvad du har brug
Porrer
Køkken kniv
Skærebræt
1 pot
Papirservietter
Plastic pose
Instruktioner

1. Placer porrerne på skærebrættet. Undersøg porrer og trim off eventuelle sårede eller beskadigede blade, og afbrød toppe til det punkt, hvor den hvide del af porren begynder. For at undgå skader, øve ordentlig kniv sikkerhed, mens der skæres porrerne.
   

2. Fyld en gryde med lunkent vand. Dyp porrerne gentagne gange i gryden, og skyl under varmt rindende vand i mellem dips. Dump vandet ud og fyld den op igen. Gentag disse trin, indtil der ikke er mere grus eller snavs i vandet.
   

3. Rip off nok papirservietter til at vikle porrer i. Fugt papirhåndklæder lidt, så de bliver dæmpet. Wrap porrerne løst i papirhåndklæder. Placer de indpakkede porrer i en plasticpose.
   

4. Placer indpakket porrer i køleskabet, helst i fugtigheden-kontrollerede del, eller vegetabilsk skarpere. Hold køleskabet ved 32 grader Fahrenheit.
   

5. Du kan efterlade de indpakkede porrer i køleskabet i op til en uge. Hold køkkenrulle, hvor du pakket porrerne fugtig.