Den eneste forskel mellem hor d'oeuvres tjente før middag og de tjente på deres egen for et cocktailparty er det beløb til at omfatte. Planlægger omkring 6 appetitvækkere for hver person pr time, til en cocktail party; og halvdelen af ​​dette beløb, hvis du planlægger at tjene middag samt. Udeluk skåle af nødder eller oliven fra dine beregninger i begge tilfælde.
Serving Pieces

Planlægning til præsentation af forretter er næsten lige så vigtigt som at planlægge maden selv. For en afslappet baggård grill, tjener hors d'oeuvres på flettede plader, farverige tin bakker og plast skåle. For en elegant cocktail party, bruge dine bedste fade og glas skåle. Hvis du ejer sjov servering stykker, det er grund nok til at tjene en bestemt fødevare; bruge fancy skudt briller til små portioner af en glat suppe, eller single-tjene appetitvækker skeer med en enkelt frikadelle eller en mundfuld af seviche.

hjemmelavede behandler

De fleste gæster nyde at have mindst 1 hors d'oeuvre, som du har lavet specielt til festen. Make-kommende forretter kan omfatte mini quiche bider bagt i store-købte phyllo skaller. Tættere på festen starttidspunkt, gøre grillet bruschetta toppet med ristede cherrytomater, som du har skåret i halve og bagt i en 300-graders Fahrenheit ovn i 1 time -. Tjene enten hors d'oeuvre varmt eller ved stuetemperatur

Store-Købt Foods

Høj kvalitet oliven, marinerede svampe, flavorful ost, parmesan brødstænger og baby artiskokker er fødevarer, der er lidt vanskeligt at gøre dig selv, men er nemme at købe, og smag store. Vask og tørring er de eneste indsats, du har brug for at gøre for en udstilling af selleri stilke, baby gulerødder og radiser, men selv simple grøntsager synes særstilling i klare glas og serveret med en blå ost dip.