Hvor længe skal du marinere ryk, før du dehydrerer?

Marineringstider kan variere afhængigt af personlige præferencer og den anvendte opskrift, men en generel retningslinje er at marinere ryk i mindst 6 til 12 timer. Dette giver tid for marinaden til at trænge ind i kødet og give dets smag og krydderier. Marinering natten over er også en almindelig praksis, især for tykkere stykker kød. Husk på, at marinering i for lang tid også kan resultere i en alt for salt eller grødet tekstur, så det er vigtigt at følge den anbefalede marineringstid, der er angivet i din valgte opskrift.