Vil mozzarellaost stadig være sikker at spise efter 2 uger uafkølet?

Mozzarellaost bør ikke indtages efter 2 ugers uafkølelse. Mejeriprodukter, herunder ost, er letfordærvelige og kræver køling for at forhindre vækst af skadelige bakterier. Mozzarellaost bør ideelt set opbevares i køleskabet og indtages inden for et par dage efter åbning af pakken. Indtagelse af ukølet mozzarellaost, der har været udeladt i 2 uger, udgør en potentiel risiko for fødevarebåren sygdom.