Er voks på brie-ost spiselig?

Nej, voksen på brieost er ikke spiselig. Selvom osten i sig selv er sikker at spise, er voksbelægningen ikke beregnet til forbrug og kan være skadelig, hvis den indtages. Voksen bruges til at beskytte osten mod fugttab, skimmelsvamp og andre forurenende stoffer og er typisk lavet af en blanding af paraffinvoks og bivoks. At spise voks kan forårsage fordøjelsesproblemer såsom mavesmerter, kvalme og diarré. I nogle tilfælde kan det også føre til mere alvorlige helbredsproblemer, såsom tarmblokeringer. Derfor er det vigtigt at fjerne voksen inden du indtager brieost.