Sådan Can syltede Gulerødder

Gulerødder er på deres sødeste i efteråret, især hvis du vælger dem efter en let frost. Sukkeret koncentrere sig og forlade gulerødderne ikke kun god til at spise som en grøntsag, men også som en lage. Forbered dine pickles i henhold til dine favorit opskrift, at tage sig tid til at skrælle gulerødder eller i det mindste at give dem en god skrubning. Holde alt omhyggeligt rene og sterile, mens du forbereder til Kan dit gulerod pickles.
Hvad du har brug
Stock pot Salg Canning tænger
Køkkenruller
Instruktioner

1. Vask dine sylteglas med varmt sæbevand og skyl. Brug en flaskerenser om nødvendigt for at rense ud i bunden af ​​glassene. Submerse krukker i en stor gryde med simrende vand til at sterilisere dem. Brug nye låg og rene bands.
   

2. Gør din saltlage og forberede gulerødderne i henhold til din opskrift. Bring saltlage op i kog og holde det ulmende som du fylder krukkerne.
   

3. Tag en krukke fra det varme vand ved hjælp af tænger og forsigtigt hælde vandet ud. Placer den varme krukke på en tallerken. Fyld krukke med gulerødder og slev saltlagen over dem til inden for 1/2 tomme af toppen. Skub en smør kniv ned siderne af glasset, trykker indad imod gulerødderne at frigive noget fanget luft.
   

4. Tør kanten af ​​krukken med et hjørne af en køkkenrulle dyppet i ulmende vand. Sæt det nye låg på og holde det på plads med den rene band. Spænd ikke bandet, da du vil have luften i krukken for at undslippe. Sænk krukken ind i bestanden gryde med varmt vand med tang.
   

5. Fyld hver af krukkerne hurtigt, placere dem i gryden, og derefter indstille timeren til 15 minutter.
   
   

6. Sluk for varmen. Fjern krukker fra det kogende vand med tang. Læg dem på et køkken håndklæde og bruge en anden håndklæde til at stramme båndet. Når du har strammet alle krukkerne, efterlade dem i en trækfrit område til afkøling. Lyt til pop af låget som vakuum bygger i krukken, forsegling syltede gulerødder.
   

7. Tryk på toppen af ​​låg til at se, om de hoppe tilbage. Køleskab enhver, der gør, og forbruge inden for en uge eller to. Lad syltede gulerødder sidde i en uge eller mere, før du prøver dem til at lade saltlage arbejde gennem guleroden.