Forskellen mellem russiske Dressing og Thousand Island

Savory salatdressinger er en billig og nem måde at tilføre liv i en ellers almindelig parabol. Salatdressinger kommer i to typer: den cremede mayonnaise-type eller den tynde vinaigrette type. Hjemmelavede dressinger er enkle at foretage og kan fremstilles i bulk og derefter opbevaret i køleskabet. De to mest populære salatdressinger er russisk dressing og Thousand Island dressing.
Historie

  • På trods af sit navn, russisk dressing opstod i USA. Det menes at være opfundet i slutningen af ​​1800-tallet og dets ingredienser typisk inkluderet kaviar. Den moderne russiske dressing er mindre ekstravagant, men er stadig en fast favorit blandt salat elskere. Thousand Island er en variant af russisk dressing; opskriften på den blev først offentliggjort i en kogebog i 1900.

    Ingredienser

  • En typisk russisk dressing har en base af yoghurt, mayonnaise eller ketchup. Yderligere krydderier kan tilsættes for at ændre smag, samt peberrod, paprika eller purløg. Thousand Island dressing har en lignende mayonnaise base; imidlertid yderligere bestanddele indbefatter finthakkede grøntsager såsom pickles, løg og grønne oliven. Den største forskel mellem de to forbindinger er, at Thousand Island forbindinger omfatter ofte et finthakket hårdkogte æg.
    Bruger

  • Begge typer dressing bruges i sandwiches og salater; imidlertid Thousand Island også almindeligt anvendt som en hamburger sauce krydderi. Russisk dressing er ofte det vigtigste krydderi på Reuben sandwich.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    krydderier

    krydderier

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke