Hvad er en kartoffelsprød?

En kartoffelcrisp, også kendt som en kartoffelchip eller en crisp på britisk engelsk, er en tynd stegt skive kartoffel. Kartoffelchips laves ved at skære kartofler i tynde skiver, skylle skiverne i vand og derefter friturestege dem i vegetabilsk olie. Krydderier, såsom salt, eddike eller krydderiblandinger, tilsættes typisk før eller efter stegning. Kartoffelchips er en almindelig snackmad og kan serveres alene eller ledsaget af andre snacks eller som en del af et måltid. De er populære over hele verden og produceres af mange virksomheder, både store og små.