Hvordan fikser du bitter sphagetti sauce?

* Tilsæt en knivspids sukker eller en lille mængde honning til saucen. Sukker og honning kan være med til at balancere bitterheden og få saucen til at smage mere blødt.

* Tilsæt lidt smør eller olivenolie. Fedt kan også være med til at reducere bitterhed. Prøv at tilføje en eller to spiseskefulde smør eller olivenolie til saucen og se om det hjælper.

* Kog saucen i længere tid. Nogle gange kan bitterhed skyldes underkogning. Ved at simre saucen i længere tid kan det hjælpe med at mildne smagen.

* Tilføj nogle urter eller krydderier. Visse urter og krydderier, såsom basilikum, oregano, persille, laurbærblad, sort peber, hvidløg eller løg, kan hjælpe med at balancere bitterheden og tilføje smag til saucen.

* Tilføj et mejeriprodukt. Creme fraiche, almindelig yoghurt eller tung fløde kan hjælpe med at reducere bitterhed. Prøv at tilføje en kop mejeriprodukt til saucen og se om det hjælper.

* Brug modne tomater. Umodne tomater kan have en bitter smag. Sørg for at bruge modne, røde tomater, når du laver spaghetti sauce.

* Brug friske ingredienser. Friske ingredienser vil altid give de bedste resultater. Hvis det er muligt, så brug friske tomater, basilikum og oregano, når du laver spaghetti sauce.