Hvis ekstra ingredienser er til rådighed, og tiden tillader det, fortyndes opskriften. Tilføj dobbelte mængder af alle ingredienser undtagen peber eller andre stærke krydderier. Du vil sandsynligvis nødt til at skabe andet skålen separat for at undgå over- eller under-madlavning enten af ​​retterne. Når begge partier er afsluttet, kombinere dem og rør godt til at blande varianter. Den resulterende skålen vil tilbyde en fortyndet alternativ til den første. Og vil du have masser af madrester.
Lemon

Tilføj en teskefuld citronsaft eller en del af et Quartered frisk citron. Syren neutraliserer virkningen af ​​peber. Kan det være nødvendigt samtidigt at tilføje en teskefuld sukker at modvirke citron s surhed. Tilføj små mængder af citron og sukker, smage og tilføje mere efter behov. Fordi tomat og kalk er også sure juice, kan de anvendes i stedet for citron i opskrifter, hvor de tjener som hensigtsmæssige, supplerende ingredienser.
Mejeri

Tilføjelse fløde, yoghurt kærnemælk eller halv-og halvt kan reducere varmen forårsaget af for meget peber i kartoffelsuppe, porre suppe og lignende måltider, men virker ikke i alle retter. Creme fraiche arbejder i opskrifter med tykkere konsistens, såsom hvide saucer. Igen, tilsættes en lille skefuld ad gangen, prøvesmagning og tilføje mere efter behov. Mejeriet trick kan bruges alene eller sammen med citronsaft og sukker metode.
Stamme det

Hvis du føler dig utilpas tilføje unødvendige ingredienser eller simpelthen ikke har dem på hånden, så prøv at belaste den ekstra peber. Hæld forsigtigt tynd sovs eller suppe ind i en anden gryde gennem ostelærred eller en si. Dette skulle fjerne en betydelig mængde peber grunde. Hvis fadet er stadig for krydret, kan du ændre det, efter smag.