Hvad er ingredienserne til Cheshire ostesuppe?

* 2 kopper kylling eller grøntsagsfond

* 2 kopper mælk

* 1 kop revet Cheshire ost

* 2 spsk mel

* 2 spsk smør

* 1/4 tsk salt

* 1/8 tsk sort peber

* 1/4 kop hakket frisk purløg

* 1 kop kogt kylling i tern (valgfrit)

* 1/2 kop croutoner (valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt smør ved middel varme i en mellemstor gryde.

2. Tilsæt mel og pisk til det er glat.

3. Tilsæt gradvist bouillon og mælk under konstant piskning.

4. Bring det i kog og kog i 15 minutter under omrøring af og til.

5. Tilsæt ost og rør til det er smeltet.

6. Smag til med salt og peber.

7. Tilsæt eventuelt kylling og croutoner.

8. Hæld suppen i skåle og pynt med purløg.

Server varm og nyd!