Sådan lage Rødbeder i Malt eddike

Rødbeder er en fantastisk kilde til vitaminer og næringsstoffer. Tilbyder store doser af kulhydrater og proteiner Rødbeder er en god salat parabol til at ledsage ethvert måltid, grill eller picnic. Bejdsning fødevarer har altid været en glimrende måde at bevare dem uden et køleskab, men i dag syltede rødbeder er stadig en værdsat side skålen og processen engang brugt til konservering tilføjer nu en lækker twist til en almindelig rodfrugt.
Ting Du vil brug
Rødbeder
Flaske malt eddike
Pot kogende vand
Knust hvidløg (valgfrit)
Sukker (valgfrit)
Pepper (valgfrit)
Glas krukke med lufttæt eddike resistente låg
Forbered Rødbeder

1. Skær stilke og rødder ud af rødbeder. Vask dem grundigt at fjerne al snavs, men passe på ikke at beskadige eller ridse huden.
   

2. Fyld potten med vand og sat i kog på høj. Når vandet er boblende og fuldt opvarmet sted den rødbeder i potten. Lad det koge i 1,5 timer. Kontroller med jævne mellemrum (måske hver 30 minutter) for at se tilstanden af ​​rødbeder.
   

3. Fjern rødbeder fra det kogende vand, når de er relativt bløde og huden har en kødfuld konsistens, placere dem til side til afkøling øjeblik. Forbered eddike ved at hælde det i en kogende gryde, brug nok til helt at fordybe de rødbeder.
   

4. Tilføj de valgfrie ingredienser (peber, hvidløg eller sukker, hvis du bruger nogen) til kogning eddike. Lad eddike i kog og skær rødbeder i passende størrelse kiler. Dette vil afhænge af personlige præferencer.
   

5. Drej eddike ud efter 10 minutter og lad den køle af. Hæld den afkølede eddike ind i glaskrukke og tilsæt snittede rødbeder. Fastgør låget fast og efterlade køligt tørt sted som et skab for lidt over en uge. Efter cirka 10 dage rødbeder vil være klar til indtagelse.