Sådan Grow Bean Sprouts i en Jar

Bønnespirer er nemme at dyrke derhjemme som helst tidspunkt af året med kun grundlæggende køkkenudstyr. Mange forskellige typer af frø kan anvendes til spiring, selvom mung bønner og sojabønner er mest populære. Spirer er høj i næringsstoffer, lav i kalorier og let fordøjet af næsten alle, hvilket gør dem til et ideelt helsekost. Købe frø til spiring, som ikke er behandlet med pesticider. Kemisk-fri spire frø er typisk tilgængelige på lokalt helsekostbutikker og velassorterede supermarkeder.
Hvad du har brug
Bowl
Wide-mund krukke
ostelærred
Elastik
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Fyld en skål med ¼ kop af de valgte frø, derefter dække med ½ kop vand. Lad frøene i blød i otte til 12 timer, og derefter dræne overskydende vand. Skyl frøene i koldt vand for at fjerne snavs eller skidt.
   

2. Overfør frøene til en bred åbning krukke. Læg et stykke ostelærred over mundingen af ​​krukken og bruge en elastik til at sikre det på plads. Indstil krukke på siden, og ryst forsigtigt for at sprede frøene jævnt hen over bunden. Sted i et mørkt skab med en konstant temperatur på 68 til 70 grader F.
   

3. Vent 24 timer, og derefter fylde glasset omkring halvvejs med vand ved at hælde det gennem ostelærred. Ryst glasset forsigtigt, derefter dræne det overskydende vand gennem ostelærred. Udskift krukken i kabinettet og gentag dette trin hver dag, indtil de spirer nå op på omkring 1 tomme i længden.
   

4. Tag bønnespirer fra krukken og skyl med koldt vand for at fjerne frø belægninger, rødder og andre vragdele. Spis spirer umiddelbart efter vask for optimal smag, konsistens og ernæring, eller gemme som nødvendigt.
   

5. Butik nogen levnet bønnespirer i en forseglet lufttæt beholder. Opbevares i køleskab ved en temperatur på 40 til 45 grader F i op til seks dage. Spis ikke bønnespirer, der er mere end en uge gamle. Alternativt fryse spirer i en lufttæt beholder og forbruge inden for to til tre måneder.