Er løg giftige for mennesker, hvis de skæres op og efterlades natten over?

Løg er ikke giftige, hvis de skæres op og efterlades natten over. Tværtimod kræver nogle kulturer og retter netop det. Det er dog vigtigt at bemærke, at det at lade afskårne løg være ude i længere perioder kan tiltrække bakterier på grund af det høje fugtindhold. Kogte eller grillede løg bør ikke stå ude natten over, da de er endnu mere modtagelige for bakterievækst.

Følg altid korrekt madhåndteringspraksis for at sikre din mads sikkerhed. Hvis du er i tvivl, er det altid bedst at kassere mad, der har været udeladt i en længere periode.