Hvordan opbevarer du sellerirod?

1. Vælg fast, plettet sellerirod. Undgå noget, der er blødt eller har mørke pletter.

2. Klip rodenden og eventuelle blade af.

3. Læg selleriroden i en plastikpose eller lufttæt beholder.

4. Opbevar selleriroden i køleskabet i op til to uger.

5. Tjek selleriroden jævnligt for fordærv. Kassér enhver sellerirod, der er blevet blød, grødet eller har udviklet lugt eller smag.

Her er nogle yderligere tips til opbevaring af sellerirod:

- Hvis du vil opbevare sellerirod i længere tid end to uger, kan du fryse den ned. For at fryse selleriroden, vask og skræl selleriroden og skær den derefter i små stykker. Placer selleriroden i en frysesikker pose eller beholder og frys i op til seks måneder.

- Du kan også opbevare sellerirod i vand. For at gøre dette skal du placere selleriroden i en skål med koldt vand og opbevare den i køleskabet. Skift vandet med få dages mellemrum for at holde det friskt. Sellerirod opbevaret i vand holder i op til en uge.