Hvordan laves sojamargarine?

* Sojabønner

* Vand

* Vegetabilsk olie

* Salt

* Emulgatorer

* Konserveringsmidler

* Kunstig smag

* Farve

Proces

1. sojabønner renses og afskalles.

2. Sojabønnerne koges og moses til frugtkød.

3. Frugtkødet blandes med vand for at skabe en sojamælk.

4. Sojamælken filtreres for at fjerne eventuelle faste stoffer.

5. Sojamælken opvarmes og tilsættes vegetabilsk olie, salt, emulgatorer, konserveringsmidler, kunstig smag og farve.

6. Blandingen kærnes til den tykner og danner margarine.

7. Margarinen pakkes og sælges.

Bemærk

- Processen med at lave sojamargarine ligner processen med at lave traditionel margarine, bortset fra at sojamargarine bruger sojaolie i stedet for animalsk fedt.