Hvad gør en frugt og hvilken grøntsag grøntsag?

Botanisk set er en frugt en blomsts modne æggestok, mens en grøntsag er enhver anden del af planten. Det betyder, at frugter består af frø, mens grøntsager ikke er det. Nogle almindelige frugter omfatter æbler, appelsiner og druer, mens nogle almindelige grøntsager omfatter gulerødder, selleri og broccoli.

Der er nogle få undtagelser fra denne generelle regel. For eksempel er nogle frugter, såsom jordbær, faktisk hævede beholdere snarere end æggestokke. Og nogle grøntsager, såsom tomater, er teknisk set frugter, fordi de udvikler sig fra æggestokkene på blomster.

Generelt er forskellen mellem frugt og grønt dog ret klar. Frugter er normalt søde og saftige, mens grøntsager normalt er krydrede eller sprøde. Frugter spises også ofte rå, mens grøntsager ofte koges.

Der er selvfølgelig altid undtagelser fra reglen. Nogle frugter, såsom bananer, kan koges, og nogle grøntsager, såsom asparges, kan spises rå. I sidste ende er den bedste måde at se, om noget er en frugt eller grøntsag, at se på dets botaniske klassificering.