Hvordan laver Really Tasty Glutenfri Brød

Folk, der lider af ubehandlet cøliaki bør ikke spise produkter, der indeholder hvede, rug eller byg, eller de risikerer skader på deres tarme. En glutenfri kost typisk vil hjælpe dem med sygdommen at gøre en fuld helbredelse.
Hvad du har brug
1 kop brune ris mel
1/2 kop havre mel
3/4 kop hirse mel
1/2 kop tapioka mel
1/3 kop majsstivelse
1/3 kop hvide ris mel
1/4 kop hørfrø måltid
1 spsk xanthangummi

3 æg
1 tsk æblecidereddike
1 pakke tørgær (plus en teskefuld sukker, hvis du gør dette for ovnen)
1 spsk melasse
3 spsk brun farin
1 1/2 tsk havsalt
4 spsk olivenolie
1 1/4 kopper opvarmet vand (varme i et minut i de fleste mikrobølgeovne)
Instruktioner

1. Smør en brødform.
   

2. Sigt alle de tørre ingredienser sammen.
   

3. Bland æg, melasse, eddike og olie.
   
   

4. Bland tørgær, sukker og en kvart kop af den opvarmede vand i lille skål. Lad blandingen sidde i 10 minutter, indtil det skummer op.
   

5. Tilsæt de våde ingredienser til den tørre, derefter røre i gæren blandingen.
   

6. Tilsæt langsomt resten af ​​vandet indtil dejen er ligesom stiv kagedej. Du har måske ikke brug alt vandet, eller du måske har brug for lidt mere.
   

7. Læg dejen i den forberedte pan og lad stigning i omkring en og en halv time. Læg et håndklæde over det at holde den varm. Når den er steget til toppen af ​​panden, bages i 40 minutter ved 350 grader.