Hvordan laver Gær-mindre Pita Brød

Gær er en type af svampe, der er tilgængelig i mange varianter, og bruges til at gøre syret brød, øl og nogle vine. Nogle mennesker har en aversion mod denne ingrediens, selv om næsten alle brød fra supermarkedet indeholder gær. Men der er måder at gøre brød uden. Hvis du har en gær allergi eller bare løb ud og ikke har tid til en tur til butikken, kan du lave din egen pita brød uden gær. Pita brød er en af ​​de lettere brød at gøre gær-mindre, fordi det normalt er tæt og ikke stige meget.
Hvad du har brug
3 kopper mel, hvid eller hvede
1 tsk. salt
Røreskål
1 kop varmt vand
Kagerulle
Skillet
1 tsk. smør eller olie
Papirservietter
Instruktioner

1. Stir 3 kopper mel og 1 tsk. salt sammen i en røreskål. Støvregn varmt vand i blandingen om & frac14; kop ad gangen under omrøring. Stop med at tilføje vand, når dejen er lidt tarvelige, men ikke klistret. Bland lige indtil dejen er glat.
   

2. Ælt dejen i røreskål i ca. fem minutter.
   

3. Rul dejen til 12 små , glatte kugler, og sæt dem på en pande eller plade til at hvile i 10 minutter. Forvarm en stegepande, stegepande eller bageplade over medium-høj varme.
   

4. Brug en kagerulle eller dine hænder til at rulle ud kuglerne en ad gangen. Hver enkelt skal spredes i en meget tynd cirkel, ca. 6 inches i diameter. Tilsæt lidt smør eller vegetabilsk olie til stegepande, og lægge en cirkel fladt på panden i ca. 90 sekunder, eller indtil bobler begynder at dukke op. Vend pita cirkel og kog lidt gyldent.
   

5. Stack de kogte pitas med et papir håndklæde i mellem hver en til at absorbere overskydende olie og holde dem i at klæbe sammen.