Hvad er de forskellige typer gærbrød?

- Lavet af hvedemel, vand, gær og salt.

- Har en mild smag og bruges ofte til sandwich, toast og andre hverdagsbrug.

Fuldkornsbrød:

- Lavet af fuldkornshvedemel, som indeholder hele kornet, inklusive klid, kim og endosperm.

- Har et højere fiberindhold og en mere nøddeagtig smag end hvidt brød.

Rugbrød:

- Lavet af en blanding af rugmel og hvedemel.

- Har en let syrlig smag og bruges ofte til sandwich og delikatessekød.

Surdejsbrød:

- Fremstillet af en fermenteret dej, der indeholder vildgær og bakterier.

- Har en syrlig smag og en sej tekstur.

Pumpernikkelbrød:

- Lavet af en blanding af rugmel, hvedemel og melasse.

- Har en mørkebrun farve, en let sød smag og en tæt tekstur.

Briochebrød:

- Lavet med en høj procentdel af smør og æg, hvilket giver den en rig smag og en let sødlig smag.

-Ofte brugt til fransk toast og kager.

Challah brød:

- Et traditionelt jødisk brød lavet af en blanding af hvedemel og vand.

- Har en flettet form og spises ofte ved særlige lejligheder.

Focaccia-brød:

- Et italiensk fladbrød lavet af hvedemel, vand, gær og olivenolie.

-Ofte toppet med urter, grøntsager eller ost.

Baguettebrød:

- Et langt, tyndt franskbrød lavet af hvedemel, vand, gær og salt.

- Har et skorpeagtigt ydre og et sejt indre.