Kan man sætte et koldt fad i varm ovn?

Nej, kolde retter må ikke sættes i en varm ovn. Når et koldt fad sættes i en varm ovn, kan fadet revne eller splintre på grund af den pludselige temperaturændring. Derudover kan maden muligvis ikke tilberedes jævnt eller blive overstegt. Det er bedst at forvarme ovnen, før du sætter et fad indeni, eller at bruge en lavere temperatur i længere tid, hvis fadet er koldt.