Sådan Hard Kog æg Så de er nemme at Peel

Uanset om du koge en enkelt æg at nyde på morgenmad eller en dusin æg til Djævelen og tjene til virksomhed, du vil helt sikkert blive frustreret, hvis tanken eller membran holder sig til æggehvide og gør din æg en uinteressant, klumpet rod. For konsekvent tiltalende, let at skræl æg, brug æg købt en uge i forvejen, da friske æg er vanskeligere at skrælle. Hvis dette ikke er muligt, kan du stadig forberede æggene på en måde, som bør forenkle peeling processen.
Hvad du har brug
Bowl
Gryde med låg
Kitchen timer

Instruktioner

1. Placer æggene i en skål på køkkenbordet og efterlade dem ved stuetemperatur i to timer.
   

2. Sænk æg forsigtigt i en gryde og dæk dem med vand. Sæt gryden på komfur sat til høj varme.
   

3. Overvåg æggene, og drej varmen fra, når vandet når en fuld kog. Dæk gryden med låg og indstil køkkenet timeren i 15 minutter.
   

4. Hæld den stadig varme vand ud af potten, når timeren lyde og løbe koldt vand over æggene til skynde køling. Opbevares i køleskab hårdkogte æg i deres skaller på dette tidspunkt, hvis det ønskes, i op til en uge.
   

5. Tryk ægget mod en hård overflade, forsigtigt revner hele skallen. Rul ægget, stadig i sin revne, på køkkenbordet for at løsne skallen lastrum på ægget.
   

6. Hold ægget under koldt, rindende vand som skallen og membranen slip væk.