Hvordan får du æggene til at skrælle perfekt?

1. Start med friske æg. Friske æg er nemmere at skrælle end ældre æg.

2. Bring en gryde med vand i hurtigt kog. Tilsæt 1 tsk salt til vandet.

3. Sænk forsigtigt æggene ned i det kogende vand med en ske. Lad være med at samle æggene i gryden.

4. Reducer varmen til medium-høj og kog æggene i 10-12 minutter. Juster tilberedningstiden efter din ønskede tilberedningsgrad.

5. Overfør straks æggene til en skål med isvand. Dette vil stoppe tilberedningsprocessen og gøre æggene nemmere at pille.

6. Lad æggene køle af i isvandet i mindst 5 minutter.

7. Præl æggene under rindende vand. Start med at knække skallen over det hele. Pil derefter forsigtigt skallen væk fra ægget.

Her er nogle yderligere tips til at skrælle æg perfekt:

- Brug en hulske til at sænke æggene ned i og fjerne dem fra det kogende vand. Dette vil hjælpe med at forhindre æggene i at revne.

- Kog ikke æggene for meget. Overkogte æg er sværere at pille.

- Hvis du ikke har et isvandsbad klar, kan du også køre æggene under koldt vand for at stoppe tilberedningen.

- Du kan også pille æg, inden du koger dem. For at gøre dette skal du blot knække skallen over det hele og derefter forsigtigt skrælle skallen væk fra ægget. Denne metode er sværere, men den kan være nyttig, hvis du planlægger at bruge æggene i en salat eller en anden ret, hvor du ikke ønsker, at skallen skal være synlig.