Er en aubergine en frugt eller grøntsag?

Aubergine (Solanum melongena) er en planteart i natskyggefamilien Solanaceae. Den dyrkes bredt for sin spiselige frugt, som almindeligvis omtales som en "aubergine" eller "aubergine". Botanisk set er auberginefrugten et bær, som botanisk set er en frugttype. Så fra et videnskabeligt synspunkt er en aubergine faktisk en frugt. I kulinarisk brug bliver auberginer dog ofte behandlet og brugt som en grøntsag på grund af deres velsmagende smag og den måde, de typisk inkorporeres i retter.