Kan du bruge æblemos i stedet for æg i en brownieblanding?

Æblemos kan erstattes af æg i mange bageopskrifter, herunder brownies. Typisk vil du bruge omkring 1/4 kop æblemos for hvert æg, der kræves i opskriften. Æblemos er en god æg-erstatning, fordi den tilføjer fugt, sødme og en lille smule syrlighed til bagværk. Det hjælper også med at holde bagværk fugtigt og mørt.