Hvis du knækker et æg, og membranen er intakt, er det OK at spise det?

Når membranen af ​​et æg er brudt, kan det tillade bakterier at trænge ind i ægget og forurene det. Dette kan gøre ægget usikkert at spise og kan forårsage madforgiftning.

Derudover kan en knækket hinde også få ægget til at lække og miste sin form. Dette kan gøre det vanskeligt at lave mad og kan også påvirke smagen af ​​ægget.

Derfor er det altid bedst at kassere et æg, hvis hinden er knækket.