Doughnuts er en populær morgenmad element, men de er trættende at gøre derhjemme. Traditionelle donuts har en gær dej, der skal afsættes til en bestemt tid, så det stiger tilstrækkeligt, inden den skæres og friturestegt. Øjeblikkelig pandekage mix gør det nemt at tilberede donuts derhjemme. Kombiner 3 kopper pandekage mix med 2/3 kop sukker og 1 1/2 tsk. kanel. I en anden skål, piskeris sammen 2 æg og 3/4 kop mælk. Tilsættes 2 spsk. smeltet smør eller margarine. Ælte dejen lidt, roll 3/8 tommer tyk og skåret med en doughnut cutter. Deep yngel indtil gyldne og rulle i pulverform sukker eller dukkert i toppings såsom smeltet chokolade eller en almindelig sukker glasur.

Muffins

Muffins er lækre som morgenmad eller for en hurtig snack. I stedet for at måle de enkelte ingredienser som mel, sukker og hævemidler, kombinere pandekage mix med andre flydende ingredienser til at forberede boller hurtigt. For at gøre 12 muffins, blandes sammen 2 kopper pandekage mix, 1 æg og 1 1/2 kopper mælk. Rør 2 spsk. smeltet smør. Hæld i en smurt muffin gryde og bages ved 425 grader Fahrenheit for 15 til 18 minutter. Når køligt, top med sukker glasur eller fylde med flavored marmelade.
Coffeecake

Coffeecake serveres til morgenmad eller te og instant pandekage mix giver en god base for at gøre coffeecake når kort tid. Pisk 1 æg og 1/2 kop sukker indtil let og skummende. Tilføj 1/2 kop mælk og 3 spsk. smeltet smør eller margarine. Tilsæt 1 kop pandekage mix, bland godt og spredes i en smurt 8-tommer runde eller firkantede pande. For crumb topping, bland 1/4 kop brun sukker, 1 tsk. kanel, 1 spsk. mel, 1 spsk. smeltet smør og 1/3 kop hakkede nødder. Drys over dejen og bages ved 375 grader Fahrenheit i 25 til 30 minutter. Serveres varm.
Vafler

Vafler er typisk serveres ved morgenmad, men gør en stor frokost eller middag sammen med stegt kylling. Mens opskrifter fra bunden altid lækre vafler, instant pandekage mix danner også en god base for vafler. For at gøre tre 9-tommers vafler, kombinere 2 kopper øjeblikkelig pandekage mix, 2 spsk. smeltet smør, 1 2/3 kopper mælk og 1 æg. Rør grundigt for at undgå klumper i dejen. Hæld krævede beløb i en forvarmet vaffel jern og kog vafler er gyldne. Serveres med ahornsirup, frisk fløde og frisk frugt.